Caméra « embarquée » et dispositif de recherche multimodal pour une approche réflexive du care dans les cantines scolaires

Cet article s'appuie sur une approche ethnologique de la restauration scolaire en montrant la place d'un dispositif de recherche multimodal dans une approche qui interroge le care. Sur la base de l'étude d‘une cantine scolaire pour des enfants en classes élémentaires, le propos se focalise sur (…)