Consommer Bio en Bolivie : l'expérience innovante de l'AOPEB

La plupart des produits biologiques des pays du Sud sont destinés à la consommation dans les pays du Nord où ils y sont souvent transformés, comme le café, le cacao ou le thé. De ce fait, la majeure partie de la valeur ajoutée profite peu aux producteur·rices du Sud. Qu'en est-il exactement de la (...)