Nicolas Campus, sommelier : “Même si les grandes étiquettes peuvent plaire à beaucoup d’amateurs de vin, ce n’est pas mon objectif”

Les métiers de la table | En septembre, cet amoureux du vin et des terroirs va transformer la salle du restaurant “Les Gribaumonts” à Mons “en véritable outil de sommellerie”. Explications. ...