Pepeuf : réinventer le papier avec la canne à sucre

À la tête de Pepeuf, Jérémie Didi défend une vision du papier à la fois innovante, écologiste et sociale. À travers ses carnets fabriqués à partir de bagasse de canne à sucre, un résidu de la production sucrière transformé en papier non blanchi, l’entrepreneur suisse entend repenser notre (…)