Au Kenya, choisir son poisson devient un véritable dilemme sanitaire
5 octobre 2026 | Kira Lancker, Assistant Professor - Department of Food and Resource Economics, AXA Research Fund; University of Copenhagen
Compte tenu de la pollution environnementale persistante, s’informer sur les bienfaits et les risques liés à la consommation de poisson est une préoccupation quotidienne pour les consommateurs kenyans. Dans quelle mesure sont-ils influencés par l’étiquetage nutritionnel et les recommandations (…)
Site référencé: The Conversation