« C’est un petit luxe accessible » : en France, le beurre monte en gamme

En baratte, demi-sel, parfumées à la truffe ou à la vanille… Les déclinaisons artisanales ou originales ont le vent en poupe, grâce aux touristes mais aussi aux Français, de plus en plus experts. Plus chères que l’industriel tout en restant plutôt accessibles, elles permettent de mettre un peu (…)