La crise viticole ne se résoudra pas en désalcoolisant les vins !

4 mars 2025
Le 26 février, la Commission européenne a modifié le règlement bio pour autoriser le procédé de désalcoolisation totale des vins certifiés en agriculture biologique. Depuis plusieurs mois, la Commission européenne procède à une réforme des règlements européens permettant de faciliter l'utilisation de la (...)
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