À La Réunion, certains métiers semblent peu à peu s’effacer du paysage. Face à l’industrialisation et aux objets fabriqués en série, les artisans qui perpétuent encore des savoir-faire deviennent de plus en plus rares. Parmi eux, Samuel Hoarau est aujourd’hui le seul coutelier de l’île. Derrière (…)
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