Vin chaud sur les marchés de Noël, vin blanc avec le foie gras, champagne pour le Nouvel-An… En décembre, l’alcool est au cœur des réjouissances. Pourtant, les acteurs de la restauration, de la production et de la distribution d’alcool voient le verre à moitié vide. Réunis au sein de Gaudium (…)
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