Notre recette ultra-simple d’encornets à la coriandre et au citron vert
11 juillet 2026 | Christel Brion
Qu’on l’appelle chipiron, calamar ou encornet, c’est la même chose, et vous ne pourrez pas rater sur les étals cet été ce céphalopode qui ne fait pas partie des espèces menacées, et que vous pouvez donc déguster sans culpabilité.
