Pourquoi les aliments ultra-transformés nous rendent-ils malades ? Retour sur une controverse scientifique

Depuis quelques années, les preuves s’accumulent pour dire que consommer de la nourriture industrielle en grande quantité est une mauvaise idée. Les mélanges cuits et recuits, raffinés puis enrichis, séchés et texturés vendus par l’industrie agroalimentaire et que les experts désignent sous (…)