Vin nature : Dans le Languedoc, Tom et Miha réinventent un vin plus vivant et joyeux

Apparu il y a une trentaine d’années en résistance aux dérives de l’ordre viticole établi, le mouvement du vin nature a vu sa portée politique et contestataire s’émousser peu à peu, entre récupération marketing par les circuits commerciaux classiques et plébiscite hédoniste d’une élite branchée (…)